Sallad utan sallad är också sallad

Att gurka, sallad och tomater inte innehåller speciellt mycket näring är vi väl alla överens om. Att det dessutom är ganska tråkigt att äta sallad på dessa tre ingredienser jämnt är också helt sant. Vi brukar försöka variera oss men trots det köper vi hem de här grönsakerna jämnt och ständigt. De är på något sätt basen. Men när vi var och handlade senast och priset på gurka var rent ut sagt hutlöst så fick det bli ändring på gamla vanor. Min specialsallad kom till när jag och barnet lagade mat åt mormor.

Min specialsallad
4 portioner

2 morötter
75 g rotselleri
ca 5 cm purjolök
1½ msk olivolja
2 tsk äppelcidervinäger
1-2 tsk socker
salt
peppar

Skär morötter och selleri i tunna stavar. Ansa purjon och skiva den tunt. Blanda i en skål och häll på vinäger, olja och socker. Smaka av med salt och peppar. Låt stå och dra sig en god stund innan servering.


Andra bloggar om: , , , ,

0 Utläggningar: