Restlunch är bäst lunch
Med barnet utlånat och kylen full av gårdagens rester gjorde jag och maken en superwrap med tabouli, humus, valnötsröra och yoghurtröra. Gott så det förslår.
Valnötsröran är så otroligt snaskig, är min variant på paprikaröran muhammara. Jag lägger bara fokus på nötterna. Galet gott.
Valnötsröra - min muhammara
200 g valnötter
3 tsk sambal olek
11/2 tsk malet kaffe
1 nypa socker
4 msk olivolja
Salt och peppar
Hacka nötterna fint. Rör ihop med resterande ingredienser. Smaka av med mer socker, salt och peppar. Låt stå en stund i rumstemperatur innan servering.
Posted in: mat, recept on söndag, mars 18, 2012 at Klockan 15:09
