De där dagarna när allt…
Det finns vissa dagar när ingenting blir som det skulle. Det är de dagarna då man tar sin tillflykt till telefonlistan med hämtmat eller begagnar så mycket hel- och halvfabrikat att förpackningsinsamlingen svämmar över av kartonger och hårdplast på bara ett par minuter. De dagarna…
Vi har haft en sådan dag. Det var mindre roligt. Middagen fick därför bestå av varmrökt lax och färdiggjord potatissallad. Dock lyckades vi piffa upp salladen så att den blev acceptabel. Det kommer vi nog att göra fler gånger när det krisar.
Potatissallad i ny fångdräkt
2 pers
Potatissallad till 2 personer
10 jordgubbar i kvartar
10 minisparrisar
1 liten gul lök
svartpeppar
Förväll sparrisen så att den mjuknar lite. Dela den i lagom munsbitar. Kvarta jordgubbarna och hacka löken fint. Blanda med potatissalladen. Smaka av med svartpeppar. Salladen smakar godast om den får stå en liten stund innan den hamnar på middagsbordet.
Posted in: buffé, mat, middag, recept, småplock, vegetariskt on torsdag, juni 28, 2007 at Klockan 12:39
